Формула ГОСТ ±0.2 · Контроль термощупом
Картофельные дольки с чесноком и зеленью в аэрогриле
Золотистый картофель по-деревенски с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Минимум масла благодаря циркуляции горячего воздуха.
Формульное КБЖУ блюда
Рассчитано детерминированно по химическому составу сырья (допуск ±0.2)
Ингредиенты и состав
Точный расчет граммовок по стандарту ГОСТ (допуск ±0.2)
- Картофель свежийОсновной300 г
- Зелень свежая (укроп и петрушка)10 г
- Масло оливковое Extra Virgin8 г
- Чеснок свежий6 г
- Перец черный молотыйКладоваяпо вкусу
- Соль поваренная пищеваяКладоваяпо вкусу
Свежие продукты с доставкой от 30 мин курьером партнерских сетей:
Пошаговое приготовление
Картофель тщательно вымойте щеткой и нарежьте дольками вместе с кожурой.
Обсушите полотенцем, смешайте с маслом, измельченным чесноком, солью и перцем.
Выложите в корзину аэрогриля в один слой.
Запекайте при 190°C 18 минут (встряхнув корзину в середине). Посыпьте зеленью.
Техника и инструменты для этого рецепта
Рекомендуемое проверенное оборудование для точного следования технологии
Аэрогриль
Конвекционное запекание горячим воздухом для аппетитной корочки без избытка масла