Куриное филе с томатами и сыром в аэрогриле
Сочные отбивные из куриного филе под шапочкой из спелых томатов, чеснока и сыра. Запекание в аэрогриле с контролем готовности птицы до 74°C.
Не полагайтесь только на визуальный цвет корочки. Вставьте щуп в геометрический центр самой массивной части блюда.
Формульное КБЖУ блюда
Рассчитано детерминированно по химическому составу сырья (допуск ±0.2)
Ингредиенты и состав
Точный расчет граммовок по стандарту ГОСТ (допуск ±0.2)
- Куриное филе (грудка без кожи)Основной300 г
- Сыр полутвердый «Российский» 45%Основной40 г
- Томаты свежие грунтовыеОсновной100 г
- Масло оливковое Extra Virgin5 г
- Чеснок свежий4 г
- Перец черный молотыйКладоваяпо вкусу
- Соль поваренная пищеваяКладоваяпо вкусу
Свежие продукты с доставкой от 30 мин курьером партнерских сетей:
Пошаговое приготовление
Куриное филе разрежьте вдоль на плоские стейки, слегка отбейте, посолите и поперчите.
Томаты нарежьте кружочками, чеснок измельчите, сыр натрите на терке.
Выложите филе в корзину аэрогриля, сверху выложите кружочки томатов с чесноком и посыпьте сыром.
Запекайте при 180°C 18 минут. Проверьте термощупом: температура внутри филе птицы должна быть не менее 74°C.
Техника и инструменты для этого рецепта
Рекомендуемое проверенное оборудование для точного следования технологии
Аэрогриль
Конвекционное запекание горячим воздухом для аппетитной корочки без избытка масла
Кулинарный термощуп
Обязателен по протоколу СанПиН для контроля готовности внутри продукта (не менее 74.0°C)