Пышный белковый омлет с томатами в мультиварке
Нежная суфлейная текстура на пару в мультиварке с гарантированным прогревом яйца до безопасного порога 72°C.
Не полагайтесь только на визуальный цвет корочки. Вставьте щуп в геометрический центр самой массивной части блюда.
Формульное КБЖУ блюда
Рассчитано детерминированно по химическому составу сырья (допуск ±0.2)
Ингредиенты и состав
Точный расчет граммовок по стандарту ГОСТ (допуск ±0.2)
- Яйцо куриное С1Основной110 г
- Томаты свежие грунтовые100 г
- Перец черный молотыйКладоваяпо вкусу
- Соль поваренная пищеваяКладоваяпо вкусу
Свежие продукты с доставкой от 30 мин курьером партнерских сетей:
Пошаговое приготовление
Взбейте яйца венчиком с щепоткой соли и перца до однородной воздушной пены.
Нарежьте томаты кубиками и аккуратно вмешайте в яичную смесь.
Перелейте в форму и готовьте в мультиварке на пару 15 минут до полного схватывания.
Техника и инструменты для этого рецепта
Рекомендуемое проверенное оборудование для точного следования технологии
Мультиварка
Деликатное томление и тушение с равномерным температурным режимом
Кулинарный термощуп
Обязателен по протоколу СанПиН для контроля готовности внутри продукта (не менее 72.0°C)