Формула ГОСТ ±0.2 · Контроль термощупом
Овощные палочки с творожным дипом
Хрустящие палочки из свежей моркови, огурцов и сладкого перца с нежным соусом из творога 5% и зелени. Идеальный полезный снек.
Формульное КБЖУ блюда
Рассчитано детерминированно по химическому составу сырья (допуск ±0.2)
Ингредиенты и состав
Точный расчет граммовок по стандарту ГОСТ (допуск ±0.2)
- Морковь свежаяОсновной70 г
- Огурцы свежие грунтовыеОсновной80 г
- Творог 5% жирностиОсновной80 г
- Зелень свежая (укроп и петрушка)10 г
- Перец сладкий свежий60 г
- Соль поваренная пищеваяКладоваяпо вкусу
Свежие продукты с доставкой от 30 мин курьером партнерских сетей:
Пошаговое приготовление
Морковь, огурцы и сладкий перец нарежьте ровными длинными брусочками.
Творог смешайте с измельченной зеленью и щепоткой соли, пробейте блендером до однородного крема.
Выложите творожный дип в небольшую соусницу.
Подавайте овощные палочки охлажденными.
Техника и инструменты для этого рецепта
Рекомендуемое проверенное оборудование для точного следования технологии
Сковорода с антипригарным покрытием
Точный контроль контакта и быстрая термообработка