Формула ГОСТ ±0.2 · Контроль термощупом
Творожный мусс с бананом и овсяными хлопьями
Нежный десертный мусс из творога 5%, спелого банана и молотых овсяных хлопьев без добавления сахара. Идеальный белковый перекус.
Формульное КБЖУ блюда
Рассчитано детерминированно по химическому составу сырья (допуск ±0.2)
Ингредиенты и состав
Точный расчет граммовок по стандарту ГОСТ (допуск ±0.2)
- Бананы свежиеОсновной80 г
- Творог 5% жирностиОсновной150 г
- Кефир 1%50 г
- Овсяные хлопья «Геркулес»15 г
Свежие продукты с доставкой от 30 мин курьером партнерских сетей:
Пошаговое приготовление
Овсяные хлопья слегка подсушите на сухой сковороде 1 минуту для раскрытия орехового аромата.
В чаше блендера соедините творог, спелый банан и кефир.
Взбейте на высокой скорости до кремовой воздушной консистенции.
Переложите мусс в креманку и посыпьте сверху подсушенными хлопьями.
Техника и инструменты для этого рецепта
Рекомендуемое проверенное оборудование для точного следования технологии
Сковорода с антипригарным покрытием
Точный контроль контакта и быстрая термообработка